- శీతల గిడ్డంగి ఉష్ణోగ్రత వర్గీకరణ:
శీతల నిల్వను సాధారణంగా నాలుగు రకాలుగా విభజిస్తారు: అధిక ఉష్ణోగ్రత, మధ్యస్థ మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత, తక్కువ ఉష్ణోగ్రత మరియు అతి తక్కువ ఉష్ణోగ్రత.
వివిధ ఉత్పత్తులకు వివిధ ఉష్ణోగ్రతలు అవసరం.
ఎ. అధిక ఉష్ణోగ్రత శీతల నిల్వ
అధిక ఉష్ణోగ్రత కోల్డ్ స్టోరేజ్ను మనం కోల్డ్ స్టోరేజ్ అని పిలుస్తాము. దీనిలో ఉష్ణోగ్రత సాధారణంగా 0°C వద్ద ఉంటుంది మరియు కూలింగ్ ఫ్యాన్తో గాలిని ఉపయోగించి చల్లబరుస్తారు.
బి. మధ్యస్థ మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత శీతల నిల్వ
మధ్యస్థ మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత శీతల గిడ్డంగి అనేది అధిక ఉష్ణోగ్రత గడ్డకట్టే శీతల గిడ్డంగి, దీని ఉష్ణోగ్రత సాధారణంగా -18°C పరిధిలో ఉంటుంది, మరియు దీనిని ప్రధానంగా మాంసం, నీటి సరుకులు మరియు ఈ ఉష్ణోగ్రత పరిధికి అనువైన సరుకులను నిల్వ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
C, తక్కువ ఉష్ణోగ్రత శీతల నిల్వ
తక్కువ ఉష్ణోగ్రత శీతల నిల్వను ఫ్రీజింగ్ స్టోరేజ్, ఫ్రీజింగ్ కోల్డ్ స్టోరేజ్ అని కూడా అంటారు, సాధారణంగా నిల్వ ఉష్ణోగ్రత సుమారుగా -20°C~-30°C ఉంటుంది, మరియు ఎయిర్ కూలర్ లేదా ప్రత్యేక ఫ్రీజింగ్ పరికరాల ద్వారా ఆహారాన్ని గడ్డకట్టించడం జరుగుతుంది.
డి. అతి తక్కువ ఉష్ణోగ్రత శీతల నిల్వ
అతి తక్కువ ఉష్ణోగ్రత శీతల నిల్వ, ≤-30 °C శీతల నిల్వ, ప్రధానంగా త్వరితగతిన గడ్డకట్టే ఆహారం కోసం మరియు పారిశ్రామిక ప్రయోగాలు, వైద్య చికిత్స వంటి ప్రత్యేక ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. పైన పేర్కొన్న మూడింటితో పోలిస్తే, మార్కెట్లోని అనువర్తనాలు కొద్దిగా తక్కువగా ఉండాలి.
2. కోల్డ్ స్టోరేజ్ యొక్క నిల్వ సామర్థ్య గణన
కోల్డ్ స్టోరేజ్ యొక్క టన్నేజీని లెక్కించండి: (కోల్డ్ స్టోరేజ్ యొక్క డిజైన్ స్పెసిఫికేషన్లు మరియు కోల్డ్ స్టోరేజ్ యొక్క నిల్వ సామర్థ్యానికి సంబంధించిన జాతీయ ప్రమాణాల ప్రకారం లెక్కించబడుతుంది):
శీతలీకరించిన గది యొక్క అంతర్గత పరిమాణం × పరిమాణ వినియోగ కారకం × ఆహారం యొక్క యూనిట్ బరువు = శీతల నిల్వ యొక్క టన్నేజ్.
మొదటి దశ కోల్డ్ స్టోరేజ్లో అందుబాటులో ఉన్న మరియు నిల్వ ఉన్న వాస్తవ స్థలాన్ని లెక్కించడం: కోల్డ్ స్టోరేజ్ యొక్క అంతర్గత స్థలం - గిడ్డంగిలో కేటాయించాల్సిన నడవ స్థలం, అంతర్గత పరికరాలు ఆక్రమించిన స్థానం మరియు అంతర్గత గాలి ప్రసరణ కోసం కేటాయించాల్సిన స్థలం;
రెండవ దశ ఏమిటంటే, ఇన్వెంటరీ వస్తువుల వర్గం ప్రకారం ప్రతి ఘనపు మీటరు స్థలంలో నిల్వ చేయగల వస్తువుల బరువును కనుగొని, కోల్డ్ స్టోరేజ్లో ఎన్ని టన్నుల ఉత్పత్తులను నిల్వ చేయవచ్చో తెలుసుకోవడానికి దీనిని గుణించాలి;
500~1000 క్యూబిక్ = 0.40;
1001~2000 క్యూబిక్ = 0.50;
2001~10000 క్యూబిక్ = 0.55;
10001~15000 క్యూబిక్ = 0.60.
గమనిక: మా అనుభవం ప్రకారం, జాతీయ ప్రమాణం ద్వారా నిర్వచించబడిన పరిమాణ వినియోగ గుణకం కంటే వాస్తవ వినియోగ పరిమాణం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, 1000 క్యూబిక్ మీటర్ల కోల్డ్ స్టోరేజ్ యొక్క జాతీయ ప్రమాణ వినియోగ గుణకం 0.4. దీనిని శాస్త్రీయంగా మరియు సమర్థవంతంగా ఏర్పాటు చేస్తే, వాస్తవ వినియోగ గుణకం సాధారణంగా 0.5 - 0.6 వరకు చేరుకోగలదు.
క్రియాశీల శీతల గిడ్డంగిలో ఆహారం యొక్క యూనిట్ బరువు:
ఘనీభవించిన మాంసం: ఒక ఘనపు మీటరుకు 0.40 టన్నుల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు;
ఘనీభవించిన చేపలు: ప్రతి ఘనపు మీటరుకు 0.47 టన్నులు;
తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలు: ప్రతి ఘనపు మీటరుకు 0.23 టన్నుల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు;
యంత్రంతో తయారుచేసిన మంచు: ప్రతి ఘనపు మీటరుకు 0.75 టన్నులు;
ఘనీభవించిన గొర్రెల గది: ప్రతి ఘనపు మీటరుకు 0.25 టన్నుల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు;
ఎముకలు లేని మాంసం: ప్రతి ఘనపు మీటరుకు 0.60 టన్నులు;
పోస్ట్ చేసిన సమయం: ఏప్రిల్-28-2022



