ఆపిల్ కోల్డ్ స్టోరేజ్‌లో దేనికి శ్రద్ధ వహించాలి?

శీతలీకరణ సాంకేతికత మరియు నాణ్యత అవసరాలు:
1- గిడ్డంగి తయారీ
నిల్వ చేయడానికి ముందు గిడ్డంగిని క్రిమిరహితం చేసి, సమయానికి వెంటిలేషన్ చేస్తారు.
2- గిడ్డంగిలోకి ప్రవేశించేటప్పుడు ముందుగానే గిడ్డంగి ఉష్ణోగ్రతను 0--2C కి తగ్గించాలి.
3- ఇన్‌కమింగ్ వాల్యూమ్
4- వివిధ ప్యాకేజింగ్ కంటైనర్ల ప్రకారం స్థానం, స్టాకింగ్ రూపం మరియు ఎత్తును సహేతుకంగా అమర్చండి. కార్గో స్టాక్‌ల అమరిక, దిశ మరియు క్లియరెన్స్ గిడ్డంగిలో గాలి ప్రసరణ దిశకు అనుగుణంగా ఉండాలి.
5- గిడ్డంగులు, స్టాక్‌లు మరియు స్టాకింగ్ స్థాయిల ప్రకారం, వస్తువుల గాలి ప్రసరణ మరియు శీతలీకరణను సులభతరం చేయడానికి, ప్రభావవంతమైన స్థలం యొక్క నిల్వ సాంద్రత క్యూబిక్ మీటర్‌కు 250 కిలోల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు మరియు బాక్స్ ప్యాకింగ్ కోసం ప్యాలెట్‌ల స్టాకింగ్ 10%-20% నిల్వ సామర్థ్యాన్ని పెంచడానికి అనుమతించబడుతుంది.
6-తనిఖీ, జాబితా మరియు నిర్వహణను సులభతరం చేయడానికి, స్టాక్ చాలా పెద్దదిగా ఉండకూడదు మరియు గిడ్డంగి నిండిన తర్వాత నిల్వ యొక్క లేబుల్ మరియు ప్లేన్ మ్యాప్‌ను సకాలంలో పూరించాలి.

7-ముందుగా చల్లబరిచిన తర్వాత ఆపిల్లను నిల్వ చేయడం వలన తగిన ఉష్ణోగ్రతతో కొత్త నిల్వ వాతావరణంలోకి త్వరగా ప్రవేశించడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. నిల్వ సమయంలో, గిడ్డంగి ఉష్ణోగ్రత సాధ్యమైనంతవరకు హెచ్చుతగ్గులకు దూరంగా ఉండాలి. గిడ్డంగి నిండిన తర్వాత, గిడ్డంగి ఉష్ణోగ్రత 48 గంటల్లోపు సాంకేతిక నిర్దేశక స్థితికి చేరుకోవడం అవసరం. వివిధ రకాల ఆపిల్ల నిల్వకు వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత.
8- ఉష్ణోగ్రత నిర్ధారణ, గిడ్డంగి ఉష్ణోగ్రతను నిరంతరం లేదా అడపాదడపా కొలవవచ్చు. ఉష్ణోగ్రత యొక్క నిరంతర కొలతను ప్రత్యక్ష రీడింగ్‌తో రికార్డర్‌తో చేయవచ్చు లేదా రికార్డర్ అందుబాటులో లేనప్పుడు మానవీయంగా గమనించవచ్చు.
9-ఉష్ణోగ్రతను కొలిచే పరికరాలు, థర్మామీటర్ యొక్క ఖచ్చితత్వం 0.5c కంటే ఎక్కువగా ఉండకూడదు.
10-ఉష్ణోగ్రత కొలత పాయింట్ల ఎంపిక మరియు రికార్డింగ్
థర్మామీటర్లను అవి కండెన్సేషన్, అసాధారణ డ్రాఫ్ట్‌లు, రేడియేషన్, వైబ్రేషన్ మరియు షాక్ లేని చోట ఉంచాలి. పాయింట్ల సంఖ్య నిల్వ సామర్థ్యంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అంటే, పండ్ల శరీరం యొక్క ఉష్ణోగ్రతను కొలవడానికి పాయింట్లు మరియు గాలి యొక్క ఉష్ణోగ్రతను కొలవడానికి పాయింట్లు ఉన్నాయి (జెట్ యొక్క ప్రారంభ రిటర్న్ పాయింట్‌ను చేర్చాలి). ప్రతి కొలత తర్వాత వివరణాత్మక రికార్డులు చేయాలి.

ఉష్ణోగ్రత
థర్మామీటర్ తనిఖీ
ఖచ్చితమైన కొలతల కోసం, థర్మామీటర్లను కనీసం సంవత్సరానికి ఒకసారి క్రమాంకనం చేయాలి.
తేమ
నిల్వ సమయంలో వాంఛనీయ సాపేక్ష ఆర్ద్రత 85%-95%.
తేమను కొలిచే పరికరానికి ± 5% ఖచ్చితత్వం అవసరం, మరియు కొలిచే బిందువు ఎంపిక ఉష్ణోగ్రత కొలిచే బిందువు ఎంపికకు సమానంగా ఉంటుంది.
గాలి ప్రసరణ
గిడ్డంగిలోని శీతలీకరణ ఫ్యాన్ గిడ్డంగిలో గాలి ఉష్ణోగ్రత యొక్క ఏకరీతి పంపిణీని పెంచాలి, ఉష్ణోగ్రత మరియు సాపేక్ష ఉష్ణోగ్రత యొక్క ప్రాదేశిక వ్యత్యాసాన్ని తగ్గించాలి మరియు ప్యాకేజింగ్ నుండి నిల్వ చేసిన ఉత్పత్తుల జీవక్రియ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన వాయువు మరియు అస్థిర పదార్థాలను బయటకు తీసుకురావాలి. కార్గో గదిలో గాలి వేగం 0.25-0.5 మీ/సె.
వెంటిలేషన్
ఆపిల్ యొక్క జీవక్రియ కార్యకలాపాల కారణంగా, హానికరమైన వాయువులు ఇథిలీన్ మరియు అస్థిర పదార్థాలు (ఇథనాల్, ఎసిటాల్డిహైడ్, మొదలైనవి) విడుదలై పేరుకుపోతాయి. అందువల్ల, నిల్వ ప్రారంభ దశలో, ఉష్ణోగ్రత తక్కువగా ఉన్నప్పుడు రాత్రి లేదా ఉదయం సరైన వెంటిలేషన్‌ను ఉపయోగించవచ్చు, అయితే గిడ్డంగిలో ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమలో పెద్ద హెచ్చుతగ్గులను నివారించడం అవసరం.