ఆపిల్ కోల్డ్ స్టోరేజ్‌లో ఏ విషయాలపై శ్రద్ధ వహించాలి?

శీతలీకరణ సాంకేతికత మరియు నాణ్యతా అవసరాలు:
1- గిడ్డంగి తయారీ
నిల్వ చేయడానికి ముందు గిడ్డంగిని సకాలంలో క్రిమిరహితం చేసి, వెంటిలేట్ చేస్తారు.
2- గిడ్డంగిలోకి ప్రవేశించే ముందే, గిడ్డంగి ఉష్ణోగ్రతను 0--2°C కి తగ్గించాలి.
3- ఇన్‌కమింగ్ వాల్యూమ్
4- వివిధ ప్యాకేజింగ్ కంటైనర్లకు అనుగుణంగా వాటి స్థానం, పేర్చే విధానం మరియు ఎత్తును సముచితంగా అమర్చండి. సరుకుల పేర్పుల అమరిక, దిశ మరియు వాటి మధ్య దూరం గిడ్డంగిలోని గాలి ప్రసరణ దిశకు అనుగుణంగా ఉండాలి.
5- గిడ్డంగుల వైవిధ్యం, స్టాక్‌లు మరియు స్టాకింగ్ స్థాయిలను బట్టి, వస్తువుల గాలి ప్రసరణ మరియు శీతలీకరణను సులభతరం చేయడానికి, ప్రభావవంతమైన స్థలం యొక్క నిల్వ సాంద్రత క్యూబిక్ మీటర్‌కు 250 కిలోగ్రాములకు మించకూడదు మరియు బాక్స్ ప్యాకింగ్ కోసం ప్యాలెట్‌లను పేర్చడం ద్వారా నిల్వ సామర్థ్యాన్ని 10%-20% వరకు పెంచుకోవడానికి అనుమతి ఉంది.
6- తనిఖీ, ఇన్వెంటరీ మరియు నిర్వహణను సులభతరం చేయడానికి, స్టాక్ మరీ పెద్దదిగా ఉండకూడదు మరియు గిడ్డంగి నిండిన తర్వాత నిల్వ యొక్క లేబుల్ మరియు ప్లేన్ మ్యాప్‌ను సకాలంలో పూరించాలి.

7- ముందుగా చల్లబరిచిన తర్వాత ఆపిల్‌లను నిల్వ చేయడం వలన, అవి తగిన ఉష్ణోగ్రతతో కొత్త నిల్వ వాతావరణంలోకి త్వరగా మారడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. నిల్వ కాలంలో, గిడ్డంగి ఉష్ణోగ్రతలో సాధ్యమైనంత వరకు హెచ్చుతగ్గులు ఉండకూడదు. గిడ్డంగి నిండిన తర్వాత, 48 గంటలలోపు గిడ్డంగి ఉష్ణోగ్రత సాంకేతిక నిర్దేశాల స్థితికి చేరుకోవడం అవసరం. వివిధ రకాల ఆపిల్‌ల నిల్వకు అనువైన ఉష్ణోగ్రత.
8- ఉష్ణోగ్రత నిర్ధారణ, గిడ్డంగి ఉష్ణోగ్రతను నిరంతరంగా లేదా అడపాదడపా కొలవవచ్చు. ఉష్ణోగ్రతను నిరంతరంగా కొలవడానికి, డైరెక్ట్ రీడింగ్‌తో కూడిన రికార్డర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు లేదా రికార్డర్ అందుబాటులో లేనప్పుడు చేతితో గమనించవచ్చు.
9-ఉష్ణోగ్రతను కొలిచే పరికరాలు, థర్మామీటర్ యొక్క కచ్చితత్వం 0.5°C కంటే ఎక్కువగా ఉండకూడదు.
10-ఉష్ణోగ్రత కొలత పాయింట్ల ఎంపిక మరియు నమోదు
థర్మామీటర్లను తేమ, అసాధారణ గాలి ప్రవాహాలు, రేడియేషన్, కంపనం మరియు కుదుపుల నుండి రక్షణగా ఉండే ప్రదేశాలలో ఉంచాలి. పాయింట్ల సంఖ్య నిల్వ సామర్థ్యంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అంటే, పండు యొక్క ఉష్ణోగ్రతను కొలవడానికి పాయింట్లు మరియు గాలి ఉష్ణోగ్రతను కొలవడానికి పాయింట్లు ఉంటాయి (జెట్ యొక్క ప్రారంభ రిటర్న్ పాయింట్‌ను కూడా చేర్చాలి). ప్రతి కొలత తర్వాత వివరమైన రికార్డులను తయారు చేయాలి.

ఉష్ణోగ్రత
థర్మామీటర్ తనిఖీ
ఖచ్చితమైన కొలతల కోసం, థర్మామీటర్లను సంవత్సరానికి కనీసం ఒక్కసారైనా క్రమాంకనం చేయాలి.
తేమ
నిల్వ సమయంలో అనువైన సాపేక్ష ఆర్ద్రత 85%-95% ఉంటుంది.
తేమను కొలిచే పరికరానికి ±5% కచ్చితత్వం అవసరం, మరియు కొలత బిందువును ఎంచుకోవడం కూడా ఉష్ణోగ్రత కొలత బిందువును ఎంచుకున్నట్లే ఉంటుంది.
గాలి ప్రసరణ
గిడ్డంగిలోని కూలింగ్ ఫ్యాన్, గిడ్డంగిలో గాలి ఉష్ణోగ్రతను గరిష్టంగా ఏకరీతిగా పంపిణీ చేయాలి, ఉష్ణోగ్రత మరియు సాపేక్ష ఉష్ణోగ్రతలోని ప్రాదేశిక వ్యత్యాసాన్ని తగ్గించాలి, మరియు నిల్వ చేసిన ఉత్పత్తుల జీవక్రియ ద్వారా ఉత్పత్తి అయ్యే వాయువులు మరియు అస్థిర పదార్థాలను ప్యాకేజింగ్ నుండి బయటకు తీసుకురావాలి. కార్గో గదిలో గాలి వేగం 0.25-0.5 మీ/సె ఉంటుంది.
వెంటిలేషన్
ఆపిల్‌ల జీవక్రియల కారణంగా, ఇథిలీన్ వంటి హానికరమైన వాయువులు మరియు అస్థిర పదార్థాలు (ఇథనాల్, అసిటాల్డిహైడ్ మొదలైనవి) విడుదలయ్యి పేరుకుపోతాయి. అందువల్ల, నిల్వ ప్రారంభ దశలో, ఉష్ణోగ్రత తక్కువగా ఉండే రాత్రి లేదా ఉదయం వేళల్లో సరైన వెంటిలేషన్‌ను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ గిడ్డంగిలో ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమలో పెద్ద హెచ్చుతగ్గులను నివారించడం అవసరం.