తమలపాకు గింజల కోల్డ్ స్టోరేజ్ ప్రాజెక్ట్

ప్రాజెక్ట్ పేరు: పండ్లను తాజాగా ఉంచే కోల్డ్ స్టోరేజ్
మొత్తం పెట్టుబడి: 76950 డాలర్లు
నిల్వ సూత్రం: పండ్లు మరియు కూరగాయల శ్వాసక్రియను అణచివేయడానికి ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించే పద్ధతిని అనుసరించాలి.
ప్రయోజనం: అధిక ఆర్థిక ప్రయోజనం

పండ్ల సంరక్షణ అనేది సూక్ష్మజీవులు మరియు ఎంజైమ్‌ల కార్యకలాపాలను నిరోధించి, పండ్లు మరియు కూరగాయల దీర్ఘకాలిక నిల్వ కాలాన్ని పొడిగించే ఒక నిల్వ పద్ధతి. ఆధునిక పండ్లు మరియు కూరగాయలను తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలో నిల్వ చేయడానికి, వాటిని తాజాగా ఉంచే శీతల నిల్వ సాంకేతికత ప్రధాన మార్గం. పండ్లు మరియు కూరగాయలను తాజాగా ఉంచే ఉష్ణోగ్రత పరిధి 0℃ నుండి 15℃ వరకు ఉంటుంది. తాజాగా ఉంచే నిల్వ పద్ధతి వ్యాధికారక బ్యాక్టీరియా మరియు పండ్లు కుళ్ళిపోయే అవకాశాలను తగ్గించగలదు. అలాగే, ఇది పండ్ల శ్వాసక్రియ జీవక్రియ ప్రక్రియను నెమ్మదింపజేసి, అవి పాడవకుండా నిరోధించి, నిల్వ కాలాన్ని పొడిగిస్తుంది. ఆధునిక శీతలీకరణ యంత్రాల ఆవిర్భావంతో, త్వరిత గడ్డకట్టే ప్రక్రియ తర్వాత కూడా తాజాగా ఉంచే సాంకేతికతను చేపట్టడం సాధ్యపడింది. ఇది తాజాగా ఉంచిన మరియు నిల్వ చేసిన పండ్లు, కూరగాయల నాణ్యతను బాగా మెరుగుపరుస్తుంది.